Приветствуем на нашем сайте!
Главная страница Рецепты
Рецепты » - из морепродуктов »

Ингредиенты:

• 1 кг мидий на створках (в нашем магазине);
• 500 мл белого сухого вина;
• 100 мл сливок 20-25%;
• 50 грамм свежей кинзы;
• 50 грамм сливочного масла;
• Щепотка шафрана;
• 1 лавровый лист;
• Соль, свежемолотый перец по вкусу;
• 3 зубчика чеснока
Мидии новозеландские в соусе из сливок и белого вина с шафраном

    Информация:

    Это по-настоящему царское блюдо поразит вас и ваших гостей своим вкусом и изысканностью.

    Характеристики:

    Количество персон: 6 Время приготовления 25 минут. Сложность: легко

    Тэги:

    Приготовление:

    • Разморозить мидии на нижней полке холодильника, промыть их и слить воду;
    • Мелко нарубить лук и чеснок. В глубокой сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем лук и чеснок до мягкости, залить вином и варить на медленном огне 10 минут;
    • Добавить в сковородку мидии, довести до кипения и тушить в соусе 8 минут;
    • Выложить мидии на створках на блюдо, в оставшийся соус вылить сливки, добавить кинзу, щепотку шафрана, лавровый лист и варить помешивая 3-4 минуты;
    • Полить мидии получившимся сливочным соусом, украсить свежей зеленью и сразу подавать к столу.
    Приятного аппетита!
12:32
Категория: - из морепродуктов | Просмотров: 532 | Добавил: katerina2702 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar